பான் பசி பிப்ரவரி வெளியீடு வசதியான வார இரவு உணவு மற்றும் ஸ்மார்ட் பேன்ட்ரி குறுக்குவழிகள் பற்றியது. இன்று நாங்கள் உங்களை எங்கள் கவர் நட்சத்திரத்தின் திரைக்குப் பின்னால் அழைத்துச் செல்கிறோம் – ஒரு சுவையானது பன்றி இறைச்சி மற்றும் டொமடிலோ உடோன் நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் ரிஃப் செய்ய விரும்புவீர்கள்.
ஒரு சமூகமாக, “காண்டிமென்ட்களை ஒன்றாகக் கலப்பது மற்றும் சிறந்ததை எதிர்பார்ப்பது” என்று அழைக்கப்படும் சமையல் பாணியைப் பற்றி நாம் போதுமான அளவு பேசுகிறோம் என்று நான் நினைக்கவில்லை. இது ஒரு உயர் புருவம் சமையல் வடிவம் அல்ல, ஆனால் இது ஒரு பயனுள்ள ஒன்றாகும், குறிப்பாக வார இரவு சமையலுக்கு. சுவையில் சிறந்த சாதனைகள் இந்த செயல்முறையிலிருந்து பிறந்தவை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ஆயிரம் தீவு ஆடை. ஆம், நாம் தூக்கி எறியும் சில தோல்விகள். ஆனால் செய்ய வேண்டிய எதுவும் ஒரு சூதாட்டமாகும்! குறைந்த பட்சம், நான் ஒரு சாத்தியமற்ற கலவையை முயற்சித்தபோது நானே சொன்னேன், அது நான் சரக்கறை நூடுல்ஸை அணுகும் முறையை மாற்றிவிட்டது.
முக மதிப்பில், ஹோய்சின் சாஸ் மற்றும் டொமடிலோ சல்சா ஆகியவை பொதுவானவை. ஹொய்சின் ஒட்டும்-இனிப்பு மற்றும் சோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, சற்று பிசுபிசுப்பானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. டொமடிலோ சல்சா மெல்லிய, பிரகாசமான மற்றும் தாவர, சிலிஸ் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து அமைப்புடன் உள்ளது. ஆனால் அவர்கள் சேர்ந்து செல்வார்கள். சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸ் பற்றிய கதைக்கான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கும் போது பான் அப்பீடிட்பிப்ரவரி அச்சு வெளியீடுநான் ஒவ்வொன்றின் ஒரு பாட்டிலையும் தரையில் பன்றி இறைச்சியில் ஒரு கடாயில் கொட்டினேன், பின்னர் கலவையை உடோனின் தொகுப்பால் தூக்கி எறிந்தேன். என் தலையில் இது அர்த்தமுள்ளதாக இருந்தது: டொமடிலோஸ் மற்றும் ஹொய்சின் இரண்டும் தனித்தனியாக பன்றி இறைச்சியுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, மேலும் காண்டிமென்ட்கள் ஒவ்வொன்றும் மற்றொன்று இல்லாததைக் கொண்டுள்ளன (ஒரு பக்கத்தில் இனிப்பு மற்றும் ஆழம், மறுபுறம் புத்துணர்ச்சி), ஒரு மென்மையான சமநிலையை உருவாக்குகின்றன.
இதன் விளைவாக மிகவும் நன்றாக இருந்தது, சோதனை சமையலறையில் உள்ள அனைவரிடமிருந்தும் அதே கேள்விகளுக்கு பதிலளித்தேன். ஆம், ஹொய்சின் மற்றும் சல்சா. ஆமாம், ஒரு ஜாடியில் இருந்து சல்சா. இல்லை, என்னால் அதை நம்ப முடியவில்லை. ஆம், வீட்டிற்கு அழைத்துச் செல்ல எஞ்சியவற்றை நீங்கள் கட்டலாம்.
ஹொய்சின் மற்றும் டொமடிலோ சல்சா இரண்டும் பரந்த அளவிலான பிராண்டுகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சிறிய தொகுதி சிறப்பு தயாரிப்பாளர்கள் முதல் பெரிய தேசிய நிறுவனங்கள் வரை, இந்த செய்முறை நீங்கள் காணக்கூடியவற்றுடன் செயல்படுகிறது. நான் புதியதாக உணரும் டொமடிலோ சல்சாவை நோக்கி ஈர்க்கிறேன் (அது மளிகைக் கடையின் அலமாரியில் நிலையான இடைகழியில் இருந்தாலும்). இதன் பொருள் பெரும்பாலும் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட மூலப்பொருள் பட்டியல்களுடன் பிராண்டுகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்தல். சபோர் மெக்ஸிகானோ எனக்கு பிடித்த பாட்டிலை உருவாக்குகிறது, இதில் வறுத்த டொமடிலோஸ், ஜலபீனோ, பூண்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு உள்ளது. ஹொய்சினைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது லீ கம் கீ அல்லது கிகோமான்; நான் பாட்டிலையும் விரும்புகிறேன் சான்-ஜே அதன் பழ இனிப்புக்காக (இது பிளம் சாற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது).
ஹோய்சின் சாஸ் மற்றும் டொமடிலோ சல்சா இருவரும் எருமை சாஸ் மற்றும் ஸ்ரீராச்சா மாயோவுடன் கான்டிமென்ட் காம்போ ஹால் ஆஃப் ஃபேமை உருவாக்குவார்களா? நேரம் மட்டுமே சொல்லும். இதற்கிடையில், நான் ராமன், டியோக், சோபா மற்றும் தடிமனான-வெட்டப்பட்ட பாப்பர்டெல்லுடன் கலவையை மீண்டும் மீண்டும் மறுபரிசீலனை செய்கிறேன். இது ஒரு-இரண்டு சரக்கறை பஞ்ச், இது இரவு உணவை ஒரு தென்றலாக மாற்றுகிறது.
Leave feedback about this