“உணர்வு-நல்ல உணவு” என்றால் என்ன? நீங்கள் யாரைக் கேட்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. அதனால்தான் ஒவ்வொரு மாதமும் எங்கள் உணர்வு-நல்ல உணவு திட்டம்ருசியான சமையல் மற்றும் ஒரு சில காட்டு அட்டைகளுடன் – புதிய ஒருவரால் வழங்கப்படுகிறது. இந்த மாத எழுத்தாளரும் ஆசிரியருமான கரேன் யுவான் குளிர்காலத்தின் இருண்ட நாட்களை ஒரு நல்ல காலை உணவோடு எதிர்த்துப் போராடுவது, படுக்கையறை இல்லாமல் அவள் எப்படி அவிழ்த்து விடுகிறாள், மேலும் பலவற்றை எழுதுகிறார்.
குளிர்காலம் அதன் வேகமான வானிலை மற்றும் பிற்பகல் சூரிய அஸ்தமனங்களுடன் இழுக்கும்போது, மூலதன-கடிதங்கள் சோகம்-பருவகால பாதிப்புக் கோளாறு என்று நான் உணரத் தொடங்குகிறேன். எனது ஆற்றலும் மனநிலையும் குறைவாக குறைகின்றன. நான் படுக்கையில் அதிகமாகப் பற்றிக் கொண்டிருக்கிறேன், மக்களை அடிக்கடி பார்க்கிறேன். குளிர்சாதன பெட்டியையும் ஆன்லைன் கடையையும் கொள்ளையடிக்க மட்டுமே வெளிவரும் இருளின் பைஜாய்ட் உயிரினமாக நான் மாறுகிறேன்.
மில்லியன் கணக்கான அமெரிக்கர்கள் குளிர்காலத்தில் பருவகால பாதிப்புக் கோளாறைப் பெறுங்கள் என்று தேசிய மனநல நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. ஒரு பொதுவான துன்பமாக, இது ஏராளமான சிகிச்சைகள் உள்ளன. பல ஆண்டுகளாக, மன நல்வாழ்வைப் பற்றிய அந்த சன்னி கருத்தைப் பின்தொடர்வதில் நான் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் முயற்சித்தேன்: ஆண்டிடிரஸண்ட்ஸ், சோகமான விளக்குகள், யோகா, நீண்ட நடைகள், வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட்ஸ், சிபிடி தின்பண்டங்கள், தியானம், நீங்கள் பெயரிடுங்கள். ஒரு மனநிலையை அமைக்கும் போது அதைத் தூக்குவதில் மாறுபட்ட அளவுகளில் அவர்கள் உதவியுள்ளனர். ஆனால் ஒரு விஷயம் எப்போதும் எனக்கு நன்றாக உணர உதவுகிறது, எவ்வளவு கிளிச் இருந்தாலும், ஒரு ஆறுதலான உணவு.
நல்ல உணவு நிச்சயமாக மற்ற தீர்வுகளை மாற்றாது. ஆனால் ஒரு சூடான கிண்ணத்துடன் உட்கார்ந்திருப்பதில் நம்பத்தகுந்த ஒன்று இருக்கிறது. சமீபத்தில், நான் சிட்ரஸ் மற்றும் மாதுளை போன்ற பருவகால, வண்ணமயமான பழங்களைத் தழுவி வருகிறேன். புளிப்பு-இனிப்பு அதிகரிப்பு எப்போதுமே என்னைத் தூண்டுகிறது, குறிப்பாக காலையில் அது இன்னும் இருட்டாக இருக்கும்போது. அந்த வைட்டமின் சி என் வழியில் வரக்கூடிய எந்த குளிர்ச்சியையும் எதிர்த்து வலிக்காது.
பிப்ரவரியின் நல்ல சமையல்
குளிர்காலம் முடிவில்லாமல் இருக்கும் மாதம் இது, எனவே நான் மூலையில் உள்ள வெப்பமான வானிலை மற்றும் சூரியனைப் போலவே மகிழ்ச்சியாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் சாய்ந்து கொண்டிருக்கிறேன். ஆம், அது அதன் வழியில் இருப்பதாக நான் கேள்விப்படுகிறேன்! இதற்கிடையில், இந்த ஆற்றல்மிக்க உணவுகள் உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருளைத் தூண்டும் மற்றும் உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்கும். நீங்கள் விரும்பினால் உங்களை நிமிர்ந்து உயர்த்தவும். இல்லை படுக்கை இங்கே.
ஒரு சூப்பர் சிட்ரசி ஓட்மீல்
இந்த காலை உணவு குளிர்கால ப்ளூஸுக்கு எனது தனிப்பட்ட தீர்வாகும். ஆரஞ்சு அனுபவம், புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தரையில் இஞ்சி ஆகியவற்றால் உட்செலுத்தப்பட்ட ஒரு இதயமான, மெல்லும் தளத்திற்கு நான் எஃகு-வெட்டு ஓட்ஸைப் பயன்படுத்துகிறேன். ஆரஞ்சு மற்றும் மாதுளை விதைகளின் துண்டுகளுடன் நான் அனைத்தையும் முதலிடம் வகிக்கிறேன். நான் தூறல் விரும்புகிறேன் ஒரு இஞ்சி சிரப் கூடுதல் ஜிங்; நீங்கள் மேப்பிள் சிரப் அல்லது தேனையும் பயன்படுத்தலாம். நான் இதை காலையில் விரும்புகிறேன், ஆனால் மேலே சென்று மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு அல்லது நீங்கள் ஒரு ஃபங்கில் இருக்கும் எந்த நேரத்திலும் செய்யுங்கள்.
உங்கள் வயிற்றைத் தணிக்க வறுத்த அரிசியை வெப்பமாக்குகிறது
வறுத்த அரிசி சாப்பிடும்போது மோசமாக இருப்பது கடினம் என்று நான் கற்றுக்கொண்டேன், இந்த இஞ்சி வறுத்த அரிசி ஒரு வாணலியில் (அல்லது வோக்) சூரிய ஒளி. எப்போதும் என் அண்ணத்தை எழுப்புகின்ற புதிய இஞ்சி, வயிற்று பிரச்சினைகளை எளிதாக்க உதவும். செய்முறையை உருவாக்கியவர் ஹெட்டி லூயி மெக்கின்னன் எழுதுவது போல், “இந்த செய்முறையை மோசமாக உணரும்போது பிக்-மீ-அப் என்று கருதுங்கள்.” என் செரிமானம் முடக்கப்பட்டிருக்கும் அந்த நாட்களில் நான் அதை விரும்புகிறேன், நான் ஒரு லேசான ஹேங்கொவரை எதிர்த்துப் போராடுகிறேன், அல்லது நான் விரைவான மற்றும் எளிதான உணவை ஏங்குகிறேன். அந்த இஞ்சி பிட்களை சுருக்கமாக சிஸ்லிங் செய்வதற்கு மெக்கின்னன் அறிவுறுத்துகிறார். மற்றொரு சார்பு உதவிக்குறிப்பு: ஒரு மிருதுவான அமைப்புக்கு மீதமுள்ள அரிசியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
மகிழ்ச்சியான தோற்றத்துடன் ஒரு சிட்ரசி இனிப்பு
எனது ஓட்மீல் சிட்ரஸை எனது காலை உணவு வழக்கத்தில் வைக்கிறது, மேலும் இந்த க்ரோஸ்டாடாக்கள் சிட்ரஸை எனது இனிப்புகளில் வைக்கின்றன. (நான் வருவதைக் காண ஸ்கர்வி வெறுப்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.) இந்த டார்ட்டுகள் சான் பிரான்சிஸ்கோ உணவகம் சே ஃபிகோ குளிர்கால பழங்களை ஒரு ஆறுதலான விருந்தாக மாற்றவும்: செமோலினா ஃபிராங்கிபேன் ஒரு ஒளி, காற்றோட்டமான தளத்தை உருவாக்குகிறது, இது திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு நிறங்களின் ஜூசி சுற்றுகளை தொட்டிலிடுகிறது. குரோஸ்டாஸ்கள் சுட்டுக்கொள்ளும்போது, ரவை பழத்தின் பழச்சாறுகளை உறிஞ்சி, முழு விஷயமும் நேர்த்தியாக இனிமையாக முடிகிறது. ஒரு இரவு விருந்து அல்லது வீடு தொங்கலை பிரகாசமாக்க இது ஒரு அழகான உணவு. அந்த இளஞ்சிவப்பு மற்றும் தங்க துண்டுகள் அதன் முகத்திற்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான வெளிப்பாட்டைக் கொடுக்கும்.
ஒரு குளிரை எதிர்த்துப் போராட ஒரு காரமான தேநீர்
இந்த செய்முறையானது கொத்துக்கு மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது-அந்த மந்தமான காலை, மதியம் சரிவுகள் மற்றும் பிடிவாதமான சளி ஆகியவற்றிற்கான சமையல் IV ஆக அதை நினைத்துப் பாருங்கள். இது புதிய இஞ்சி, உமிழும் சிலிஸ், மற்றும் தேன், எலுமிச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறைந்த ஒரு காரமான தேநீர், நான் அதற்கு தயாரா இல்லையா என்பதை விழித்திருக்கிறோம். இதயத்தின் மயக்கத்திற்காக அல்ல, ஆனால் சைனஸின் அடைப்பு. குளிர்கால நாட்களின் மந்தமானவற்றைக் குறைக்க உங்களுக்கு பிரகாசம் வெடிக்கும் போது அதைக் குடிக்கவும்.
நீங்கள் கிழிக்கவில்லை என்றால், அது போதுமானதாக இல்லை.
மாதத்திற்கான அதிக உணர்வு-நல்ல கண்டுபிடிப்புகள்
எனக்கு பிடித்த வீட்டில் யோகா வழக்கம்
தொற்றுநோய்களின் போது நான் அட்ரீனுடன் யோகாவிற்கு வந்தேன், அட்ரீன் மிஷ்லரின் வீடியோக்கள் மிகவும் பயனுள்ள யோகா நடைமுறைகளாக இருப்பதை நான் இன்னும் காண்கிறேன். அவை குறுகிய, இலவச மற்றும் கைகால்களில் எளிதானவை, பென்ஜி தி ப்ளூ ஹீலரின் அடிக்கடி மகிழ்ச்சியான கேமியோக்கள், ஒரு இணைய பிரபலமானது தனது சொந்த உரிமையில். குடியிருப்பை விட்டு வெளியேறி, ஒரு நபர் வகுப்பிற்கான கூறுகளை எதிர்கொள்ள நான் வெறுக்கிறேன், ஆனால் இன்னும் கொஞ்சம் இயக்கத்தைப் பெற விரும்பும்போது, என் உடலை எழுப்ப மிஷ்லரின் வீடியோக்களில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பெறுகிறேன். அவை ஒரு காலையில் எளிதாக்கவோ அல்லது ஒரு இரவில் காற்று வீசவோ ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
Leave feedback about this