தெற்கு கோடைகாலங்களின் நீண்ட பிரதான, தி தக்காளி சாண்ட்விச்எளிமை எதிர்ப்பது கடினம். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு பழுத்த தக்காளி, வெட்டப்பட்ட மற்றும் ரொட்டியில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும், இது மயோனைசேவுடன் தாராளமாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்ட, மற்றும் ஒரு சரியான சிற்றுண்டி. ஆகவே, சந்தையில் தக்காளி எவ்வளவு இருந்தாலும், ஆண்டு முழுவதும் நீங்கள் வைத்திருக்கக்கூடிய அமிலம், கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றின் அழகிய சமநிலையை மீண்டும் உருவாக்கிய ஒரு சாண்ட்விச் இருப்பதாக நான் சொன்னால் என்ன செய்வது? தக்காளியை அன்னாசிப்பழத்துடன் மாற்றவும்.
வழக்கமாக நான் பார்வையாளர்களை இழக்கிறேன். என் புத்தகத்தில் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்நான் அன்னாசி சாண்ட்விச் பற்றி எழுதுகிறேன், இதுவரை எதிர்வினைகள் “நீங்கள் விளையாடுகிறீர்கள், இல்லையா?” என்ற வரம்பில் உள்ளன. “உங்களுக்கு எவ்வளவு தைரியம்?” எனது சொந்த அன்பான ஆசிரியர் இதை “புத்தகத்தில் மிகவும் வருத்தமளிக்கும் செய்முறை” என்று அழைத்தார். நான் இன்னும் அதனுடன் நிற்கிறேன், அது எவ்வளவு குழப்பமடைந்தாலும். பீஸ்ஸாவில் அன்னாசிப்பழம் மீதான சண்டை தீவிரமானது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? அன்னாசி மயோனைசே சாண்ட்விச் என்ற யோசனையை அறைக்குள் அறிமுகப்படுத்தும் வரை காத்திருங்கள். ஒருவேளை, உங்களுக்கு, இது ஸ்டோனர் உணவு போல் தெரிகிறது, அல்லது தீவிர சூழ்நிலைகளில் (சூறாவளி ரேஷன்கள், ஜாம்பி அபொகாலிப்ஸ்) ஒன்றிணைந்த ஒன்று. ஆனால் உங்கள் இதயத்தைத் திறக்கவும். நான் உங்களுக்கு தைரியம் தருகிறேன்.
இது உண்மையில் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்ல – நான் சத்தியம் செய்கிறேன் – அன்னாசி மயோனைசே சாண்ட்விச் ஒரு விஷயம் நான் வளர்ந்த அலபாமாவில். இரண்டு துண்டுகளுக்கு இடையில் ஏதாவது ஒன்றை வைத்து அதை ஒரு சாண்ட்விச் என்று அழைக்க முடிவு செய்த பெரும்பாலான நிகழ்வுகளைப் போலவே, அதன் தோற்றம் இருண்டது. எங்களிடம் சில உண்மைகளின் தொகுப்பு உள்ளது. அலபாமாவில் ஒரு சிறிய நகரம் உள்ளது பைன் ஆப்பிள் என்று அழைக்கப்படுகிறது (இரண்டு வார்த்தைகள்). அன்னாசிப்பழம் முதலில் இருந்தது 1903 இல் ஜேம்ஸ் டோல் லாபகரமாக பதிவு செய்தார்1930 களில், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் நாடு முழுவதும் பிடித்தது. புதிய அன்னாசிப்பழம் ஆழமான தெற்கில் பூர்வீக பயிர்களில் ஒன்றாக இல்லாததால், இந்த புதிய வசதியின் சில கலவையும், மயோனைசேவுடன் எல்லாவற்றையும் முயற்சிக்கும் குறிப்பிடத்தக்க தெற்கு பாரம்பரியமும், சாண்ட்விச்சை உருவாக்க வழிவகுத்தது என்பதை நாம் நியாயமான முறையில் ஊகிக்க முடியும். கூடுதலாக, இது மலிவானது, நிரப்புதல் மற்றும் ஆம், சுவையாக இருக்கிறது.
அன்னாசி சாண்ட்விச் தயாரிப்பதற்கான சரியான வழி, முதலில், எந்தவொரு உறுப்புக்கும் மிகவும் ஆடம்பரமானதாக இருப்பதால் நீங்கள் நேரத்தை வீணாக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்களுக்கு பொருட்களின் வெள்ளை ரொட்டி தேவை, நீங்கள் ஒரு பந்தில் எளிதாக வெட்ட முடியும். தெற்கில் நான் சன்பீமைத் தேர்வு செய்கிறேன்; நான் வசிக்கும் பிலடெல்பியாவில், வொண்டர்பிரெட் அதைச் செய்வார். பின்னர் பிடுங்க உங்களிடம் உள்ள எந்த மயோனைசே மற்றும் இரண்டு துண்டுகள் ரொட்டியின் ஒரு பக்கத்தை வெட்டவும். மயோனைசேவைத் தவிர்க்க வேண்டாம் – இது சுவைக்காக மட்டுமல்ல. இது அன்னாசி சாறில் பூட்டுகிறது, எனவே உங்களிடம் ஒரு சாண்ட்விச் இல்லை, அது மிக வேகமாக சோர்வாக இருக்கும். பின்னர் தாராளமாக உப்பு மற்றும் மிளகு இரண்டும் மயோ-எட் துண்டுகள், மற்றும் அன்னாசி துண்டுகள் (துகள்கள் அல்ல) அவற்றில் ஒன்று. அந்த துண்டுகள் ஒரு கேனில் இருந்து உகந்ததாக இருக்கும், ஆனால் உங்களுக்கு புதிய அன்னாசிப்பழத்தை அணுகினால், நான் உங்களைத் தடுக்கப் போவதில்லை. சாண்ட்விச் மூடு. நீங்கள் விரும்பினால் அதை வெட்டுங்கள். அதைப் பற்றி வம்பு செய்ய வேண்டாம்.
ஒரு நல்ல தக்காளி சாண்ட்விச் போல, இது தாகமாக இருக்கலாம், எனவே நாப்கின்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும் அல்லது மடுவுக்கு மேல் சாப்பிடுங்கள். மாயோனைசேவிலிருந்து உறுதியான அன்னாசிப்பழம் உண்மையில் பயனடைகிறது -அதாவது சீஸ் பீட்சாவில் மக்கள் ஏன் விரும்புகிறார்கள், இது கொழுப்புடன் நன்றாக விளையாடுகிறது – மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு இனிமையை ஈடுசெய்கிறது. உங்கள் மூளை அது வேலை செய்யும் என்று நம்பாமல் இருக்கலாம், ஆனால் செல்லுங்கள், முயற்சி செய்யுங்கள். இது உங்களுக்கு பிடித்த புதிய சிற்றுண்டாக இருக்கலாம். இல்லையென்றால், ஒரு விருந்தில் சொல்ல இது ஒரு சிறந்த கதை.
Leave feedback about this